محام، ومستشار سياسي
محام. متخصص في برامج المساعدة الإنمائية ودعم بناء الديمقراطية. تركز عمله على مدار أكثر من 20 عاما على توفير خدمات المساعدة المهنية لعمليات التحول الديمقراطي في المراحل الانتقالية لعدة دول في منطقة الشرق الأوسط وغرب أفريقيا وأوروبا الشرقية وجنوب شرق آسيا. شغل السيد أيوب منصب كبير خبراء في مجال قيادة القدرات الإدارية للمفوضية الأوروبية، ومنظمة الأمم المتحدة، USAID، وغيرها من الجهات المانحة والمنظمات الدولية.
عمل مدير إقليمي في المؤسسة الدولية للديمقراطية والانتخابات (International IDEA) لمنطقة غرب آسيا وشمال أفريقيا (WANA)، واستمر في العمل كمستشار بارز داخل نفس المؤسسة بعد ذلك. شارك في تأليف العديد من منشورات المؤسسة الدولية للديمقراطية والانتخابات خاصة حول مجالات إدارة العمليات الانتخابية” و “الانتخابات العادلة “، بالإضافة إلى ترجمة بعض المنشورات الأخرى من لغات شتى إلى اللغة العربية.